Indonesia, Dangerously Beautiful!!!!

Description:
Resep aslinya sebenarnya saya ambil dari Jawa Pos terbitan Minggu kemarin, dimana hampir seluruh unsur bahannya menggunakan kaidah nabati, dan cukup lezat untuk disajikan sebagai masakan keluarga ditambah manfaat sayur-sayuran yang luar biasa.
Sebenarnya bahannya hanya kacang panjang dan jamur, namun ada beberapa yang saya tambahkan sehingga warnanya insyaallah menjadi menarik tetapi dijamin tetap bercitarasa, bahannya mudah dicari dan harganyapun murah. Paling-paling hanya kacang panjang seharga 2000 rupiah per 250 gramnya itu sudah dapat banyak, dan jamur tiram yang seperempat kilonya hanya 3000. Mending beli ke pasar tradisional saja hehehe. Tambahan-tambahannya saya tuliskan pada bahan berikut. Soal takaran? Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Cari bahan yang masih segar ya..


Ingredients:
Bahan utama
100 gr kacang panjang (potong serong)
100 g jamur merang/tiram/kancing (potong jadi dua)
50 gr kembang kol

Bumbu
4 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jahe (halia), memarkan (kira-kira 1-2 sentimeter sudah cukup)
3 buah cabai merah, potong serong kecil-kecil
1 buah bawang Bombay ukuran besar, potong kecil-kecil (atau 2 bawang Bombay ukuran kecil)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Sedikit margarin
Kecap asin secukupnya
Saos raja rasa secukupny
3 sachet saus sambal
kecap manis secukupnya
merica bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya



Directions:
1. Panaskan minyak dan margarin, lalu masukkan bawang putih, jahe, cabai merah dan bawang Bombay. Tumis hingga aromanya harum dan agak layu.
2. Masukkan kacang panjang, kembang kol..tambahkan sedikit air. Tumis hingga rata dan kemudian tambahkan jamur didalamnya.
3. Tutup sebentar agar kacang panjang dan kembang kol melunak dengan api kecil.
4. Masukkan kecap asin, saos raja rasa, saus sambal, gula, garam, dan merica. Aduk rata. Biarkan sebentar
5. Tambahkan kecap manis. Tutup sebentar, aduk dan matikan api.
6. Siap disajikan..


(Maaf, gambar menyusul saja)